1、拌好的馅一定要及时用掉，否则会变味。要是多的话可以随拌随包。水煎水要适量，听见变声改小火稍微焖一下即可。虾皮很咸，所有放盐要酌情稍微少放一些。喜欢吃味道好的可以调一下汁吃更好吃。
2、厚底炒锅烧热，倒入薄油烧热润锅，放入包好的包子，轻轻滑动，保证每个包子底部都均匀的粘上油。 敲重点：倒入稍许温水，大概到包子的1/3处，千万不要多，以免把包子皮泡塌水煎包的做法了。
3、水煎包做法 面团：1/40度温水+糖+酵母粉兑在一起，最好等酵母粉沉淀一下，充分和水融合。
4、当然也很香。1锅热之后，将生煎一个个排入烤盘，至于是包子褶向上向下，生煎底部煎熟至金黄香脆后，加入水，水量约到生煎1/3高。1盖上锅盖焖一下。1一般水蒸干后生煎也基本熟水煎包的做法了。出锅之前撒上香葱和芝麻。
5、韭菜鸡蛋馅水煎包 主料：韭菜100克、鸡蛋2个、面粉。做法：温水和面，然后醒发十分钟。鸡蛋打散后炒熟，然后把它弄成一小块一小块的。
6、主料：猪肉400g、面粉500g。辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、料酒适量、黄酱适量、味精适量。水煎包的做法 准备葱花和黑芝麻。猪肉馅放好调料拌均匀备用。面和好了。制作成长条状。切出几等分。
1、用面粉和发酵粉和面，制作包子皮，然后制作肉馅，选用猪肉和蔬菜，全部剁碎，拌上各种调料，包好包子。锅里放油，烧热，小火去煎包子，里面加水焖上几分钟就可以了。学会了可以摆摊，很有赚头。
2、制作：茭瓜去皮切片，鸡蛋磕入碗中打散。锅中加底油，先将鸡蛋炒熟铲出。锅中再加底油，下入茭瓜片炒至半熟，下入鸡蛋同炒至熟，加盐、味精。根据情况可加少量水。
3、做法也多种多样 西葫芦炒鸡蛋 蒜烧西葫芦 西葫芦炒猪腰 西葫芦水煎包 营养 西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质，尤其是钙的含量极高。
1、将包菜、金针菇、香菇提前用水焯好；在砂锅里加入三鲜调料，加水煮沸；在沸水中加入米线，大火煮熟；将香菇、海带、包菜、金针菇、豆腐丝等配料放在砂锅里，煮5分钟，关火后撒上葱花。
2、将和好的耙送入米线压榨机（旧法手工操作，使用十分笨重、庞大的压米线器械）。 15分钟后即成熟米线。将米线晾24小时，使之回生，用水浸泡散开。制汤方法 将猪排骨斩马，大骨斩断，与鸡、鸭、火腿一同下锅煮熟。
3、以下是我做的米线的家常简单做法：米线用凉水或开水浸泡。油热放入豆瓣酱、郫县豆瓣酱、蒜蓉辣酱、韭菜花酱，小火熬出香味和红油。倒入适量清水，把米线也放入锅中。放火锅丸子。放入海带。最后放入娃娃菜和青椒。
1、厚底炒锅烧热，倒入薄油烧热润锅，放入包好的包子，轻轻滑动，保证每个包子底部都均匀的粘上油。 敲重点：倒入稍许温水，大概到包子的1/3处，千万不要多，以免把包子皮泡塌了。
2、当然也很香。1锅热之后，将生煎一个个排入烤盘，至于是包子褶向上向下，生煎底部煎熟至金黄香脆后，加入水，水量约到生煎1/3高。1盖上锅盖焖一下。1一般水蒸干后生煎也基本熟了。出锅之前撒上香葱和芝麻。
3、需提前做的准备工作：条用温水泡软后切碎并倒入酱油腌渍1小时、择洗干净的韭菜切小段、卤五花肉切小丁。面粉用酵母饧发。把腌渍好的粉条，韭菜段、卤五花肉丁盛到小盆里。倒入两汤匙油、适量精盐后拌匀。
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